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葉酸というのはビタミンの一種でビタミンCと同じようなものです。はじめはモンキーの頭文字をとって、ビタミンMと呼ばれてた葉酸は、猿の貧血を改善する栄養素として発見されたものなのです。葉酸は発見された後、野菜などの葉部に多く含まれる事がわかり、葉酸と呼ばれるようになったのです。葉酸はビタミンの中でもビタミンB群に属していています。
ビタミンB群とは葉酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、バントテン酸、ビタミンB6、ビオチン、ビタミンB12の8種類の栄養素グループの総称です。最近まで全部ひとつの栄養素であると、これらのビタミンB群はまとめて認識されていました。その後研究が進んだことで、8種類の栄養素でできているものであることが発見されました。8種類のビタミンB群の栄養素はそれぞれが助け合いながら働いています。ビタミンB群の栄養素すべてをバランスよく摂るほうが、葉酸だけを摂るより効果があります。
また葉酸と母子の健康を考える会というものがあります。これは学術研究者たちが発起人となって立ち上げられたものです。4月3日を、葉酸の日と設定して、知識向上や摂取を促す為に活動しています。今葉酸は注目を浴びているビタミンの1つです。母子の健康だけでなく、さまざまな健康に役立つ働きも有りますので積極的に摂取したいですね。